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Porto Cervo Wine & Food Festival

18 Maggio 2018 - 20 Maggio 2018

vacanze in gallura turismo

Dal 18 al 20 maggio 2018 si tiene a Porto Cervo la 10^ edizione del Porto Cervo Wine & Food Festival, l’evento dedicato alle migliori eccellenze enogastronomiche sarde e nazionali.

VENERDÌ

ORE 15:00
Cerimonia d’Inaugurazione

ORE 15:00 – 19:00
Degustazioni

ORE 16:00
“Sardegna: l’isola dei formaggi” con Alberto Marcomini, affinatore, giornalista e organizzatore di eventi caseari.
Luciano Sogos, esperto caseario, socio fondatore di MAC Formaggi e pioniere nel mondo dei formaggi alla birra. Salvatore Palitta, presidente del consorzio del pecorino romano.Gilberto Arru, giornalista ed esperto di enogastronomia sarda.
ORE 17:00
“Il boom delle cucine etniche e in particolare della cucina peruviana” con: Rafael Rodriguez, vincitore del premio Miradas 2017 come miglior chef peruviano in italia e chef del nuovo ristorante NUNA  a Porto Cervo.
SABATO
ORE 11:00 – 18:00
Degustazioni

ORE 16:00
“Il vino come elemento del marketing territoriale” con Antonio Paolini, giornalista enogastronomico e curatore di guide.
Massimo Ruggero, amministratore delegato cantine Siddura.
Tino Demuro, socio fondatore cantine Surrau.

ORE 17:00
Presentazione del libro “Il mio cioccolato” (Giunti) del pasticcere Guido Castagna, collaboratore di Eat Parade e della Prova del cuoco.
Degustazione di cioccolatini preparati da Guido Castagna e Manuel Arcadu, pasticcere di Marriott Costa Smeralda.

DOMENICA

ORE 11:00 – 18:00

Degustazioni

ORE 11:00
Cooking Show di Fabrizio Nonis, giornalista enogastronomico e macellaio, conduttore televisivo. 

ORE 15:00
“Birra italiana: global, local o artigianale?” con Paolo Lai, titolare del birrificio 4mori.

ORE 15:00 – 18:00
Esibizione dei Grandi Maestri della Ristorazione. 

16:00
Presentazione del libro “Pizza fritta”  (Guido Tommasi Editore) di Enzo Coccia, maestro pizzaiolo.

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