Antiche Tradizioni Laboratorio Artigianale

L'artigiano delle Panadas, formaggelle, ravioli berchiddesi, seadas e altro...

Francesco Sini è un altro nome della ricca produzione di pasta fresca, dolci e bontà della tradizione berchiddese e gallurese. Nel suo laboratorio Francesco unisce ingredienti di qualità lavorati con le tecniche della pura artigianalità, seguendo ricette custodite nel tempo, per la creazione di prodotti che raccontano l’identità autentica del territorio.

Antiche Tradizioni è sinonimo di Panadas, simbolo della tradizione locale e isolana, realizzate con un’attenta lavorazione dell’impasto e farcite con ingredienti semplici e genuini. Così come i Ravioli berchiddesi, altra specialità identitaria di questo piccolo borgo ai piedi del Monte Acuto. Poi Formaggelle e Seadas proposte in due versioni che, insieme ai tramezzini rappresentano la produzione di questo laboratorio artigianale.

Laboratorio Artigianale Antiche Tradizioni 
Via della costa, 9
Berchidda
M. +39 339 2949124
mail
Dove siamo